Plongé au cœur de l’entreprise
Ker Ronan est une laiterie artisanale bretonne située à Rohan dans le Morbihan. Ils transforment le lait de leur vaches pour fabriquer des yaourts fermiers, des crèmes dessert et des riz au lait, en mettant en avant leur fabrication traditionnelle et locale avec des ingrédients de qualités.
Yaourt au lait entier
Ils proposent des yaourts au lait entier de différentes saveurs fruités et natures.
Crème dessert
Ils proposent des crèmes dessert gourmands de 5 saveurs différentes, de quoi faire saliver !
Snacking
Ils proposent 3 différents dessert gourmands, accompagné d’une petite galette bretonne.
Riz au lait
Ils proposent 3 saveurs différentes de riz au lait fait avec riz rond de Camargue.
Action commerciale
Dans le cadre d’un partenariat et mon BTS au lycée de Kerneuzec et l’entreprise Ker Ronan. Ma classe et moi allons faire une action commerciale qui consistera à prendre contact avec les GMS de nos villes et vendre leur produits (yaourts, crème dessert, riz au lait et snacking). Avant d’entamer cette action, nous avons eu l’opportunité de visité cette laiterie. Nous avons commencé par découvrir l’étable où les vaches étaient et pu voir et comprendre comment elles étaient traites. Nous avons ensuite visité la laiterie pour bien comprendre les étapes de fabrication des yaourts. Les différentes températures etc. Nous avons donc commencer des missions en classe pour analyser le marché du yaourt découvrir l’entreprise, avec des outils tels qu’un diagnostic stratégique et la méthode des 4 P. Cette action commerciale est très intéressante pour la suite de mon BTS.
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