Plongé au cœur de l’entreprise
Le lundi 10 novembre 2025 nous avons visité les vergers de Kermabo. Maud nous a raconté l’histoire de son entreprise familiale qui au début n’était qu’une simple ferme. Son père a transformé cette ferme en cidrerie en utilisant les vergers de son père puis en a planté d’autres pour augmenter la production. Maud a donc reprit la cidrerie de son père avec son associé Sébastien.
Fabrication du cidre
Au verger de Kermabo le cidre est fabriqué de façon artisanale à partir de pommes cultivées directement dans leur vergers bretons. Après la récolte, les fruits sont soigneusement triés puis broyés et pressés pour obtenir un jus frais. Celui-ci est ensuite mis en cuve pour fermenter naturellement, sans additif, ce qui permet aux arômes de se développer lentement. Une fois la fermentation terminée, le cidre est assemblé, filtré puis mis en bouteille sur place. Ce processus maîtrisé de A à Z garantit un cidre fermier authentique, savoureux et fidèle au terroir breton.
Leurs produits
🥂 Ils fabriquent un cidre fermier authentique, doré et pleins de caractère.
💎Leur star ? Le cidre Guillevic aux bulles fines et ou goût délicat.
🍷Vous y trouverez aussi du Pommeau de Bretagne et même un vinaigre de cidre fait maison.
🍎Et pour les plus gourmands, un pur jus de pomme 100% naturel.
Le vrai goût de la Bretagne directement du verger à votre verre !